Em temas como o dos óleos essenciais, é importante ter-se sempre em consideração que parte do que é dito ou escrito a respeito do tema, baseia-se em achismos ou informações aproximadas, sem qualquer base científica ou referencia em estudos e amostragens. Não que o conhecimento popular ou adquirido com a própria experimentação deva ser desconsiderado ou menosprezado, mas ao lidar com substancias que por sua própria natureza, interagem no ambiente e no organismo humano, muito cuidado deve ser tomado.
Assim, falar de saúde e bem estar de forma responsável e não leviana, demanda pesquisa e informação qualificada. Nessa levada, registro o lançamento do livro Base da Química dos Oleos Essenciais e Aromaterapia, de Adriana Wolffenbüttel pela Editora Roca. O livro está sendo vendido pelo site da própria editora podendo ser pedido via Livraria Cultura. Já encomendei o meu. Assim que tiver impressões e opiniões, compartilho neste espaço.
Em terras de Espanha, recebi a indicação do AROMATERAPIA : ENCICLOPEDIA DE LAS PLANTAS AROMATICAS Y DE SUS ACEITES ESENCIALES, de autoria de Danièle Ryman, pela Editora Kairós.
De volta a terra brasilis, uma iniciativa super legal, do pessoal da Garden City que resolveu disponibilizar o livro tambem em meio eletronico. O livro se chama Óleos Essenciais na Culinária, Cosmética e Saúde e tá lá no site.
Sobre o Livro Óleos Essenciais na Culinária, Cosmética e Saúde
Luiz Grossman (receitas de Gabriel Zitune e Sandra Januário)
A proposta do livro Óleos Essenciais
Depois de um amplo levantamento bibliográfico, localizamos cerca de 250 plantas com potencial para produção de óleos essenciais no Brasil, fazendo com que sejamos, sem sombra de dúvida, a mais promissora fonte de fragrâncias e de aromas naturais no mundo, no século 21. Deste amplo leque inicial, foram selecionadas cerca de 30 plantas que atenderam a alguns critérios: as plantas deveriam ser cultivadas no Brasil e não resultarem de extrativismo. Algumas plantas, como no caso das frutíferas, foram inseridas no livro pelo seu potencial aromático fantástico, ainda que pouco se saiba sobre suas aplicações terapêuticas e segurança de uso. Plantas muito curiosas, tanto do ponto de vista aromático ou terapêutico, tais como a lavanda, tea tree e outras, ficaram de fora deste texto, não porque fossem desinteressantes, mas por existir muita literatura mundialmente disponível sobre as mesmas e não atender a algum dos critérios básicos que nortearam o livro. Sempre que possível, procuramos destacar as informações básicas sobre a origem das plantas adotadas, suas propriedades aromáticas e terapêuticas para uso seguro e demos exemplos de como podemos adotar esses óleos no nosso dia-a-dia por meio de receitas culinárias e cosméticas.
Depois de um amplo levantamento bibliográfico, localizamos cerca de 250 plantas com potencial para produção de óleos essenciais no Brasil, fazendo com que sejamos, sem sombra de dúvida, a mais promissora fonte de fragrâncias e de aromas naturais no mundo, no século 21. Deste amplo leque inicial, foram selecionadas cerca de 30 plantas que atenderam a alguns critérios: as plantas deveriam ser cultivadas no Brasil e não resultarem de extrativismo. Algumas plantas, como no caso das frutíferas, foram inseridas no livro pelo seu potencial aromático fantástico, ainda que pouco se saiba sobre suas aplicações terapêuticas e segurança de uso. Plantas muito curiosas, tanto do ponto de vista aromático ou terapêutico, tais como a lavanda, tea tree e outras, ficaram de fora deste texto, não porque fossem desinteressantes, mas por existir muita literatura mundialmente disponível sobre as mesmas e não atender a algum dos critérios básicos que nortearam o livro. Sempre que possível, procuramos destacar as informações básicas sobre a origem das plantas adotadas, suas propriedades aromáticas e terapêuticas para uso seguro e demos exemplos de como podemos adotar esses óleos no nosso dia-a-dia por meio de receitas culinárias e cosméticas.
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Para terminar, fica um video bem interessante ainda da Garden City, sobre o óleo essencial de pitanga :
